Opción de reserva: El día de lujo en grupo reducido con almuerzo gourmet, con cancelación gratuita hasta 24 horas antes. Reservar Comparar las opciones a continuación
El Malbec es la uva más cultivada en Mendoza, y la provincia produce la gran mayoría del Malbec de Argentina. En 2024, hasta octubre, el Malbec representó casi dos tercios del vino exportado por el país. Para la mayoría de los visitantes, una degustación en Mendoza es, ante todo, una degustación de Malbec.
Esta guía explica cómo llegó la uva, en qué se diferencian el Malbec argentino y el francés, qué otros vinos conocerás y cómo funciona una degustación en bodega en los tours que se venden aquí. No clasifica botellas; te ayuda a degustar con más confianza.
La respuesta rápida
Mendoza es famosa sobre todo por el Malbec, la uva más plantada de la provincia. En un tour también conocerás Cabernet Sauvignon, Bonarda, Cabernet Franc y Syrah entre los tintos, Chardonnay y Torrontés entre los blancos, y vino espumoso en Chandon. No hay un único Malbec mejor: la zona, la altitud y el tiempo en barrica lo cambian, y una degustación que compare vinos jóvenes y añejos es la forma más rápida de encontrar el estilo que te guste.
¿Por qué vinos es famosa Mendoza?
Primero, el Malbec. Mendoza también es conocida por Cabernet Sauvignon, Bonarda, Cabernet Franc y Syrah, por blancos como Chardonnay y Torrontés, y por vino espumoso.
El Malbec es la uva que puso a Mendoza en las cartas de vinos en el extranjero. Es la variedad más plantada de la provincia, y cerca de dos tercios del vino que Argentina exportó en 2024, hasta octubre, fue Malbec. Las otras uvas también merecen tu atención: Bonarda, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Syrah entre los tintos, Chardonnay y Torrontés entre los blancos.
El lugar donde crecen las uvas cambia el vino. Las zonas que visita un tour de un día, desde Maipú cerca de la ciudad hasta el alto Valle de Uco, se explican en regiones vinícolas de Mendoza.
¿Cómo llegó el Malbec a Mendoza?
Con el agrónomo francés Michel Aimé Pouget en 1853. El proyecto que dirigió se presentó ante la legislatura provincial el 17 de abril, hoy Día Mundial del Malbec.
Pouget fue contratado, por iniciativa de Domingo Faustino Sarmiento, para dirigir la Quinta Agronómica de Mendoza, una escuela agrícola también conocida como Quinta Normal. Trajo esquejes de vid franceses, entre ellos Malbec. El 17 de abril de 1853 el proyecto se presentó ante la legislatura provincial bajo el gobernador Pedro Pascual Segura, por eso Argentina celebra el Día Mundial del Malbec, Malbec al Mundo, el 17 de abril.
Desde allí, la uva encontró su hogar en los viñedos secos, soleados y regados de Cuyo, y se convirtió en el vino que más gente asocia con Argentina.
¿El Malbec francés o el argentino es mejor?
Ninguno es mejor; son expresiones distintas de la misma uva. El hogar tradicional del Malbec en Francia es Cahors, mientras que Mendoza lo cultiva en un desierto alto y seco.
El clima y el suelo cambian el sabor de la uva, y los dos lugares son muy distintos. Los viñedos de Mendoza están entre unos 600 y 1.500 m, en un desierto regado por el deshielo, con días cálidos y noches frías en el Valle de Uco. Ese entorno le da al Malbec argentino su propio carácter.
La mejor comparación está en la copa. Si ya has probado Malbec francés en casa, una degustación en Mendoza es el lugar para notar la diferencia por ti mismo, sin que nadie lleve la cuenta.
Varias bodegas y un almuerzo gourmet con maridaje en un día, solo para adultos, en un idioma por salida.
Reservar¿Cuál es el mejor vino Malbec de Mendoza?
No hay una sola mejor botella. El mejor Malbec para ti depende de la zona, la altitud y el tiempo que pasó en barrica, y una degustación guiada es la forma más rápida de descubrirlo.
El Malbec de un viñedo alto del Valle de Uco y el de Luján de Cuyo, la primera denominacion de origen controlada de Argentina, pueden saber muy distintos, y también un vino joven y otro envejecido en roble. Un tour que visita varias bodegas muestra esos contrastes uno al lado del otro.
El tour de lujo está diseñado para esto: degustaciones en 3 o 4 bodegas de Luján de Cuyo o el Valle de Uco, con las bodegas cambiando cada día, y un almuerzo gourmet de varios platos con maridajes en la tercera bodega. Es para mayores de 18 años, y hay opciones vegetarianas o veganas bajo petición, según la descripción.
Prueba Malbec en 3 o 4 bodegas y luego siéntate a un almuerzo gourmet de varios platos con vinos maridados.
Reservar¿Cuáles son los 3 mejores vinos tintos que probarás en Mendoza?
Espera Malbec, Cabernet Sauvignon y Bonarda o Cabernet Franc. Estos son los tintos que más vas a encontrar, no un ranking.
El Malbec es la uva que más vas a ver en una cata, como la variedad más plantada de la provincia. El Cabernet Sauvignon es el siguiente tinto que más reconocen los visitantes, y la Bonarda y el Cabernet Franc son los dos que suelen sorprender a quienes solo conocen Argentina por el Malbec. También aparece la Syrah.
- Malbec: la uva emblemática de la región y de las exportaciones de Argentina.
- Cabernet Sauvignon: un nombre conocido, solo o junto al Malbec.
- Bonarda o Cabernet Franc: vale la pena pedir si están en la lista.
Los blancos también forman parte de la historia: Chardonnay y Torrontés. Pregunta a tu guía de qué vinos se siente más orgullosa una bodega; la respuesta te dice mucho del lugar.
¿El vino de Mendoza es bueno?
Mendoza es el corazón del vino argentino: produce más de ocho de cada diez botellas del país y hay unas 900 bodegas, de las cuales unas 230 están abiertas al público.
Calidad y variedad vienen con esa escala. La provincia tiene unas 140.682 ha de viñedos, desde fincas históricas familiares en Maipú hasta bodegas modernas en el Valle de Uco. Sea cual sea tu gusto, hay una bodega que lo elabora.
La forma más fácil de juzgar es degustar in situ. El tour de almuerzo en grupo reducido combina una degustación guiada en una bodega con un almuerzo de tres horas y varios platos con maridajes en una segunda, para grupos de hasta 8 personas. Para comparar todos los formatos, consulta cuál es el mejor tour de vinos de Mendoza.
Una degustación guiada y un almuerzo maridado de tres horas en una segunda bodega, en grupo de 8 personas como máximo.
Reservar¿En Mendoza se produce vino espumoso?
Sí. Bodega Chandon elabora vinos espumosos en Luján de Cuyo, y en una visita de tres horas se degustan cuatro de ellos con maridajes.
La visita a Chandon recorre los jardines, la zona de elaboración, los tanques y la bodega durante hora y media aproximadamente, y luego sirve cuatro vinos espumosos con maridajes culinarios. La descripción también menciona un almuerzo opcional. Las visitas guiadas se ofrecen en español, inglés, portugués y chino, y el traslado desde el hotel dura unos 40 minutos por trayecto.
Es una buena opción de medio día para quien prefiera burbujas a grandes tintos, o para cambiar después de un día de Malbec. No es apta para mujeres embarazadas ni personas con movilidad reducida.
Una visita de tres horas a la casa de vinos espumosos de Chandon, con cuatro vinos y maridajes culinarios.
Reservar¿Cómo funciona una degustación en una bodega?
Un guía te enseña la bodega y luego te sirve una cata corta. En el tour de la tarde por Maipú, el anuncio describe tres vinos en cada bodega, comparando vinos jóvenes y añejos.
En el tour de tarde por Maipú, cada una de las tres bodegas sirve tres vinos entre blancos, tintos y rosados, para que pruebes cómo el tiempo y el estilo transforman el vino. El día termina en una fábrica de aceite de oliva con pan, aceite y paté de aceitunas, un respiro bienvenido tras el vino.
Dosifica. Bebe agua entre copas, come cuando puedas y usa el escupidero si quieres probar más de lo que bebes. Deja la conducción al tour. Para la mejor época de visita, consulta el mejor momento para visitar Mendoza.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es el Día Mundial del Malbec?
17 de abril, la fecha de 1853 en que se presentó el proyecto Quinta Agronómica, liderado por Michel Aimé Pouget, ante la legislatura de Mendoza.
¿Es el Malbec la uva más plantada en Mendoza?
Sí. El Malbec es la uva más cultivada de la provincia, y Mendoza produce la gran mayoría del Malbec de Argentina.
¿Qué vinos blancos probaré?
Los blancos que más verás son Chardonnay y Torrontés, además de los espumosos en Chandon.
¿Puedo visitar una bodega si prefiero el vino espumoso?
Sí. La visita a Chandon en Luján de Cuyo incluye degustación de cuatro espumosos con maridaje gastronómico en unas tres horas.
Listo para reservar
Elige tu tour de vino
Cancelación gratuita hasta 24 horas antes en todas las opciones. Reservar en GetYourGuide.
Día de vino de lujo en grupo reducido con almuerzo gourmet
Degustaciones en tres o cuatro bodegas de Luján de Cuyo o el Valle de Uco y un almuerzo gourmet largo con maridajes, en un idioma por salida
Dos bodegas destacadas y un almuerzo maridado largo
- Visita a una bodega con tour guiado y degustación, aproximadamente hora y media
- Almuerzo de varios platos con maridaje de vinos en una segunda bodega, aproximadamente tres horas
- Bodegas en Luján de Cuyo o el Valle de Uco, según disponibilidad; el anuncio menciona ejemplos como Budeguer y Domaine Bousquet
Chandon: El lado espumoso de Mendoza
No todas las botellas de Mendoza son Malbec. Esta visita corta lleva a Bodega Chandon en Luján de Cuyo para un paseo guiado por los jardines, la zona de elaboración, los tanques y la bodega, seguido de una degustación de cuatro vinos espumosos con pequeños maridajes culinarios, con opción de almuerzo según la descripción.
